Parusso Barolo Mariondino 2019 Sorprendente

Parusso Barolo Mariondino

è un vino rosso secco, da uve nebbiolo, delicato dal colore granato, profumo intenso, speziato e austero con note di frutti rossi e sentori di rosa. Di sapore deciso, armonico, con una fitta trama tannica che conferisce una beva elegante e persistente. Proveniente da una accurata selezione delle uve del vigneto dell’azienda sito nelle Langhe, precisamente nella zona denominata Mariondino del Comune di Castiglione Falletto, il Barolo Mariondino macera alcune settimane sulle sue bucce.

Parusso Barolo Mariondino è un vino corposo con cenni legnosi,  che affina in tonneau per circa 24 mesi, e successivamente completa la sua maturazione in bottiglia. Vino di alto spessore qualitativo.

Abbinamenti: secondi piatti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barolo DOCG.

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