Cascina Castlet Barbera superiore Passum 2020 Incredibile

Cascina Castlet Barbera superiore Passum è un vino rosso, secco, da uve Barbera, colore rosso granato intenso, ampio, elegante e molto persistente, con sensazioni di confetture di prugne e ribes. Sapore austero e caldo, equilibrio e grande armonia sono esaltati da tannini che volgono al dolce e da una piacevole sapidità. La persistenza aromatica è molto lunga e intensa, propria dei grandi vini da invecchiamento. Proveniente da una accurata selezione delle uve nei vigneti dell’azienda siti nel Monferrato, il barbera Passum macera alcune settimane sulle sue bucce.

Cascina Castlet Barbera superiore Passum,

è un vino corposo, con note speziate e cenni legnosi che affina parte in barriques e parte in tonneaux per 12 mesi, e successivamente matura per ulteriori 6 mesi in bottiglia. Vino eccezionale dotato di grande personalità.

Cascina Castlet Barbera superiore Passum è sicuramente un’ottima espressione del Monferrato, classica e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: secondi piatti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barbera d’Asti superiore DOCG.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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