Sottimano Barbaresco Pajorè 2020 Incredibile

Sottimano Barbaresco Pajorè è un vino rosso, secco, da uve nebbiolo, delicato dal colore granato, profumo intenso, speziato e austero, con note di frutti rossi e sentori di rosa. Di sapore deciso, armonico, con una fitta trama tannica che conferisce una beva elegante e persistente. Proveniente da una accurata selezione delle uve nei vigneti dell’azienda siti nelle Langhe, zona di origine Pajorè di Treiso, il barbaresco Pajorè macera alcune settimane sulle sue bucce.

Sottimano Barbaresco Pajorè,

è un vino corposo con cenni legnosi, che affina in botti di legno per parecchi mesi, e successivamente completa la sua maturazione in bottiglia. Vino di alto spessore qualitativo.

Abbinamenti: secondi piatti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barbaresco DOCG

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