Sottimano Langhe Nebbiolo 2021 Notevole

Sottimano Langhe Nebbiolo,

è un vino rosso piemontese prodotto nelle zona di Neive e Tresio, da uve Nebbiolo. E’ prodotto da uve accuratamente selezionate; la fermentazione avviene a temperatura controllata. L’affinamento avviene in botti di legno per alcuni mesi.

Sottimano Langhe Nebbiolo si presenta nel bicchiere di coloro rosso rubino. Il bouquet intenso e delicato è composto da sentori di fiori, frutti rossi e spezie. Al palato il vino è intenso, con tannini accennati ma non asciutti, di buona acidità, con sapore di frutta rossa.

Abbinamenti: carni rosse alla griglia, plin, salumi, formaggi di media stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC.

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