Castello di Uviglie Barbera superiore Pico Gonzaga 2016 Notevole

Castello di Uviglie Barbera superiore Pico Gonzaga è un vino rosso, secco, da uve barbera, colore rubino intenso, elegante, aroma di frutti rossi, caffé e tabacco dolce, con finale succoso e fresco. Proveniente da una accurata selezione delle uve nei vigneti dell’azienda siti nel Monferrato, il Pico Gonzaga macera alcune settimane sulle sue bucce.

Castello di Uviglie Barbera superiore Pico Gonzaga,

è un vino corposo, con note speziate e cenni legnosi che affina in tonneau per 18/20 mesi, e successivamente matura in bottiglia. Vino eccezionale dotato di grande personalità. Sicuramente un’ottima espressione del Monferrato, classica e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: secondi piatti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barbera del Monferrato superiore DOCG

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