Colterenzio Sauvignon Lafoa 2023 Incredibile

Colterenzio Sauvignon Lafoa,

è un vino bianco prodotto in Alto Adige da uve Sauvignon Blanc, i cui vigneti sono situati ad un’altitudine di circa 400-460 m s.l.m. su terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica.

Colterenzio Sauvignon Lafoa è ottenuto da uve accuratamente selezionate. Le uve vengono leggermente pigiate e dopo una breve macerazione , avviene la fermentazione per metà in acciaio per metà in barriques. Dopo 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede all’assemblaggio dei due vini.

Colterenzio Sauvignon Lafoa si presenta nel bicchiere di colore giallo dorato. Il bouquet intenso e complesso è composto da note di sambuco, fiori di acacia, salvia ed eleganti sentori di legno. Al palato il vino ha una bella freschezza e un lungo finale.

Abbinamenti: pesce alla griglia, carni bianche speziate, formaggi di media stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 8/10°.

Denominazione: Alto Adige DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Colterenzio