Vietti Roero Arneis 2023 Notevole

Vietti Roero Arneis

è un vino bianco, prodotto nella zona del Roero da uve Arneis.

Le uve provengono dai vigneti siti in Santo Stefano Roero, nel cuore del Roero, caratterizzati da terreni argillosi. L’età medi dei vigneti è di 31 anni.

Vietti Roero Arneis è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Non viene svolta la fermentazione malolattica. Il vino matura sulle fecce fini in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.

Vietti Roero Arneis si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino. Il bouquet intenso e complesso è composto da note floreali, di agrumi, melone e note minerali e ammandorlate. Al palato il vino è secco, equilibrato, con una buona complessità e persistenza.

Abbinamenti: aperitivo, antipasti di mare, spaghetto con le vongole, mozzarella di bufala.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 8/10°.

Denominazione: Roero Arneis DOCG.

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