Laura Aschero Pigato 2022

Laura Aschero Pigato,

è un vino bianco autoctono, tipico del Ponente Ligure. Di origine medio-orientale si è spostato in Europa sviluppandosi soprattutto in Liguria e trovando il suo habitat naturale nella provincia di Imperia e nella piana di Albenga.

Laura Aschero Pigato è ottenuto da uve accuratamente selezionate. Vinificazione tradizionale con fermentazione alcolica del mosto, con l’ausilio di un frigo, a temperatura di circa 20° C, per aumentare e mantenere le caratteristiche tipiche del vitigno.

Laura Aschero Pigato si presenta nel bicchiere di colore paglierino luminoso. Al naso è ampio, intenso e persistente, con sentore di pesca gialla, di miele di acacia e di fiori di ginestra. Al palato è corposo, saporito e secco, ma morbido e di lunga continuità con piacevole e tipico fondo amarognolo.

Abbinamenti: primi piatti, antipasti di pesce.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 8/10°.

Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC.

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Vai all’azienda: cantina Aschero