Colla Vino aromatizzato Bonmè è un vino aromatizzato da uve moscato, con aggiunta di liquore all’assenzio, dolce, perfetto come aperitivo ed a fine pasto, con pasticceria secca e dolci a base di cioccolato amaro,  formaggi forti e piccanti. Proviene dai vigneti dell’azienda siti nelle Langhe.

Colla Vino aromatizzato Bonmè,

si presenta di un colore giallo dorato. Profumo ricco, intenso e affascinante. Gusto morbido, dolce e avvolgente, di lunga persistenza. Il risultato all’assaggio è un continuo susseguirsi di sapori perfettamente bilanciati dallo zucchero.

Durante il Medioevo nell’Italia settentrionale si produceva con uva Moscato – denominata all’epoca uva greca – il vingreco: fortemente aromatico, dolce, molto alcolico, arricchito con estratti vegetali. Nel XVIII secolo si è avuta una riscoperta ed una grande diffusione di questa tipologia di prodotto con l’invenzione a Torino del Vermouth: ottenuto inizialmente da vino Moscato con l’aggiunta di infusi vegetali in cui prevaleva l’assenzio.

Colla Vino aromatizzato Bonmè si può abbinare a: pasticceria secca e dolci a base di cioccolato amaro,  formaggi forti e piccanti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 10/12°.

Denominazione: Vino Aromatizzato.

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