Venica Friulano Ronco delle Cime 2022 Sorprendente

Venica Friulano Ronco delle Cime

è un vino bianco prodotto in Friuli, da uve Friulano nella zona del Collio.

Ronco delle Cime è uno dei Cru più importanti dell’azienda è il vigneto più alto con un altitudine massima di 270 metri s.l.m. , con esposizione nord-ovest e sottosuolo costituito da marne arenarie tipiche del Collio.

Venica Friulano Ronco delle Cime è ottenuto da uve accuratamente selezionate raccolte a mano. Successivamente alla raccolta le uve vengono macerate per circa 18 ore ad una temperatura di 11/12°C. Dopo la fermentazione il 40% del vino affina in grandi botti di legno mentre la restante parte in acciaio.

Venica Friulano Ronco delle Cime si presenta nel bicchiere di colore giallo dorato brillante. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di pera William, pesca gialla, note di erbe e fiori di campo e di mandorla. Al palato il vino ha una grande struttura, è caldo, armonico con una piacevole sapidità e freschezza. Il finale chiude ammadorlato tipico del friulano.

Abbinamenti: risotto gamberi e zucchine, vellutata di porri e aglio orsino, prosciutto crudo stagionato, formaggi vaccini e caprini di media stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 12/13°.

Denominazione: Collio DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Venica & Venica