Elio Perrone vino bianco Gi 2021

Elio Perrone vino bianco Gi è un vino bianco, secco, da uve chardonnay e moscato, paglierino, fresco e leggermente  fruttato. Proviene dai vigneti dell’azienda siti nel Comune di Castiglione Tinella e Isola d’Asti, nel Monferrato astigiano. Un vino verticale, netto, aromatico ed esuberante appena immesso sul mercato; sviluppa note di importante complessità nel tempo. Parte con sentori di frutta bianca, agrumi, salvia e ghiaia, per elaborare nel tempo note minerali, di miele e di erbe balsamiche. La struttura è avvolgente, sorretta da una linea acida che conferisce briosità al sorso.

Elio Perrone vino bianco Gi,

affina alcuni mesi in tonneau e acciaio inox prima di essere imbottigliato e completare la sua maturazione.

Abbinamenti: antipasti e piatti di pesce.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: Vino Bianco.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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