Domaine Leflaive Pouilly Fuissè 2022 Incredibile

Domaine Leflaive Pouilly Fuissè

è un vino bianco, prodotto in Francia, nella regione della Borgogna, da uve Chardonnay accuratamente selezionate tra i vigneti di proprietà dell’azienda di famiglia.

Domaine Leflaive Pouilly Fuissè proviene da uve coltivate a Roche de Solutrè su terreno argilloso-calcareo con esposizione sud-est e sud-ovest.

Domaine Leflaive Pouilly Fuissè viene prodotto da uve accuratamente selezionate e la raccolta è fatta interamente manuale. La fermentazione avviene per il 25% in uova di cemento e 75% in botti di rovere, di cui il 15% nuove. L’affinamento avviene per 12 mesi in botte, più ulteriori sei mesi in bottiglia.

Domaine Leflaive Pouilly Fuissè si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino luminoso.. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati, floreali e minerali. Al palato il vino è secco, fresco, di grande energia e vivacità.

Abbinamenti: antipasti, pesce crudo, primi piatti di pesce, carni bianca alla griglia.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 8/10°.

Denominazione: Pouilly-Fuissè AOC.

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