Anselmet chardonnay Eleve en Fut 2022

Anselmet chardonnay Eleve en Fut è un vino bianco, secco, da uve chardonnay, delicato dal colore giallo paglierino con riflessi dorati,  profumo fruttato e di buona armonia. Proveniente da una accurata selezione delle uve nei vigneti dell’azienda siti nella zona valdostana di Saint Pierre e Villeneuve, il Eleve en Fut macera alcune settimane sulle proprie bucce.

Al naso le sensazioni sensoriali richiamano note di vaniglia, agrumi, frutta tropicale ed erbe balsamiche. In bocca eleganza e complessità, per un perfetto equilibrio. Il finale è lungo, persistente con un incisivo, ma elegante, richiamo di frutta secca e mandorle.

Anselmet chardonnay Eleve en Fut è un vino corposo,  che affina in barrique per 9 mesi, e successivamente completa la sua maturazione in bottiglia. Vino di alto spessore qualitativo.

Abbinamenti: primi piatti, secondi piatti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6 °.

Denominazione: Valle d’Aosta DOC.

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