Vie di Romans Chardonnay 2021 Sorprendente

Vie di Romans Chardonnay

è un vino bianco friulano prodotto nella zona di Friuli Isonzo Rive Alte, da uve Chardonnay.

Le uve provengono dal vigneto Vie di Romans situato a Mariano del Friuli da vitigno con età media di 23 anni, ad un’altitudine di 31 metri s.l.m. su terreno con scheletro moderato, argilloso di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio.

Vie di Romans Chardonnay è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano; la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per 22-26 giorni. La fermentazione malolattica non viene svolta. L’affinamento avviene sui propri lieviti per 9 mesi, più ulteriori 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Vie di Romans Chardonnay presenta nel bicchiere di colore giallo dorato intenso. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori burrosi, di pera, ananas, di vaniglia e mandorla. Al palato il vino è morbido, sapido, elegante di buona struttura e ottima persistenza.

Abbinamenti: a tutto pasto, formaggi di media stagionatura, coniglio arrosto, secondi piatti a base di pesce.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Friuli Isonzo Doc.

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vai all’azienda: Cantina Vie di Romans