Frescobaldi Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento 2017

Frescobaldi Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento,

è un vino rosso toscano, ottenuto da un piccolo vigneto di Sangiovese situato ad un altitudine di 450 m s.l.m, caratterizzato da suoli scistosi e galestrosi con un’esposizione a sud.

Frescobaldi Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento viene prodotto da uve accuratamente selezionate; la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi frequenti. L’affinamento avviene in botti di rovere e non viene immesso sul mercato prima di 6 anni dalla vendemmia.

Frescobaldi Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso e brillante. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati, tra i quali spiccano mora, ribes, mirtillo, e lampone, note floreali come viola e rosa selvatica e note speziate come il pepe nero. In bocca il vino è equilibrato, intenso e lunghissimo.

Abbinamenti: brasati di carne, tartufo nero, selvaggina, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18/20 °.

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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