Tiefenbrunner Pinot Nero Riserva Linticlarus 2019 Notevole

Tiefenbrunner Pinot Nero Riserva Linticlarus

è un vino dell’Alto Adige, rosso, prodotto da uve Pinot Nero.

Tiefenbrunner Pinot Nero Riserva Linticlarus è prodotto da un vigneto collinare situato a Montagna ad un altitudine che varia tra i 450 e 480 metri s.l.m. con esposizione sud-ovest, su suoli argillosi di sedimenti morenici.

Tiefenbrunner Pinot Nero Riserva Linticlarus è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. Il 70% dell’uve viene sottoposta a diraspatura delicata, mentre la parte restante viene vinificato a grappolo intero, sempre in botti di cemento. Alla macerazione a freddo di 5 giorni segue la fermentazione alcolica per circa 21 giorni. A fermentazione malolattica svolta il vino affina per 12 mesi in barrique (nuove al 40%). Poi matura per sei mesi in legno grande e un’anno in bottiglia.

Tiefenbrunner Pinot Nero Riserva Linticlarus si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di frutti di bosco, ciliegia e fiori rossi. Al palato il vino è elegante, equilibrato, rotondo, con un finale persistente.

Abbinamenti: agnello, selvaggina, formaggi a pasta. dura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 10/12°.

Denominazione: Alto Adige DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Tiefenbrunner