Colterenzio Pinot Nero 2020

Colterenzio Pinot Nero,

è un vino rosso prodotto in Sudtirol, da uve Pinot Nero, i cui vigneti sono situati ad un’altitudine di circa 400-500 m s.l.m. su terreni argillosi e depositi morenici di ghiaia porfirica.

Colterenzio Pinot Nero è ottenuto da uve accuratamente selezionate. Le uve vengono pigiate e fermentano in acciaio a temperatura controllata. Malolattica e successivo affinamento per almeno 6 mesi viene svolto in vasche di cemento e grandi botti di legno.

Colterenzio Pinot Nero si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino di media intensità. Il bouquet intenso è composto da sentori di piccoli frutti rossi e amarena. Al palato il vino è rotondo, succoso e con tannini morbidi.

Abbinamenti: tutto pasto, antipasti leggeri, carni di vitello e pollame alla griglia, secondi piatti di pesce saporiti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16-18°.

Denominazione: Alto Adige Pinot Nero DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Colterenzio