Boscarelli Nobile di Montepulciano 2019

Boscarelli Nobile di Montepulciano,

è un vino rosso toscano, ottenuto da uve 85% Sangiovese Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo e Mammolo, prodotto per la prima volta nel 1965.

Boscarelli Nobile di Montepulciano è un vino ottenuto da vigneti di almeno 10 anni, su terreni rossi, sabbiosi e minerali. Le uve raccolte manualmente dopo la diraspatura vengono poste a fermentare in tini di rovere. Dopo la fermentazione il vino affina in rovere di Allier e di Slavonia dai 5 ai 35 hl, dove si svolge anche la fermentazione malolattica. La maturazione dura dai 18 ai 24 mesi.

Boscarelli Nobile di Montepulciano si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso. Al naso il vino è composto da sentori di viola, marasca, confettura di fragola, spezie dolci e liquirizia. In bocca il vino è morbido, caldo, avvolgente e persistente.

Abbinamenti: secondi piatti, arrosti, grigliate di carne, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18/20 °.

Denominazione: Nobile di Montepulciano DOCG.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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