Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2021 Incredibile

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo

è un vino rosso siciliano, prodotto da uve Nerello Mascalese, situate in Contrada San Lorenzo nel comune di Randazzo.

I vigneti sono situati in contrada San Lorenzo su terreni vulcanici sul versante nord dell’Etna ad un’altitudine di 700-900 metri s.l.m. con età media delle viti che varia tra i 70 e 80 anni.

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. La fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata. La fermentazione malolattica e l’affinamento avvengono in barriques e tonneaux di rovere francese. Il vino viene imbottigliato dopo 14 mesi di permanenza in legno.

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso. Il bouquet intenso e complesso è composto da note fruttate, floreali e speziate. Al palato il vino è ampio, di corpo ricco e strutturato, con una grande spalla acida che ne supporta la complessità.

Abbinamenti: carni rosse brasate, selvaggina, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 17/18°.

Denominazione: Etna Rosso DOC

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