Cà del Baio Langhe Nebbiolo Bric del Baio 2022 Notevole

Cà del Baio Langhe Nebbiolo Bric del Baio

è un vino rosso prodotto nelle Langhe, da uve Nebbiolo vinificate in purezza. I vigneti sono stati impiantati nel 2011 su terreno marne grigie e blu, calcareo-sabbiose, con esposizione ovest.

Cà del Baio Langhe Nebbiolo Bric del Baio è ottenuto da un accurata selezione delle uve. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato il vino affina per alcuni mesi in acciaio.

Cà del Baio Langhe Nebbiolo Bric del Baio si presenta nel bicchiere di colore rosso granato. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati che ricordano i piccoli frutti di bosco e la confettura di lamponi. Al palato il vino è secco, caldo, armonico, di persistenza piacevolmente tannica.

Abbinamenti: battuta al coltello, tagliolini al ragù di carne, carni rosse alla griglia, formaggi di media stagionatura

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC

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Vai all’azienda: Cantina Cà del Baio