Tenuta Ornellaia e Masseto Massetino 2021 Sensazionale

Tenuta Ornellaia e Masseto Massetino 2021

è un vino rosso toscano, prodotto da uve 90% Merlot e 10% Cabernet Franc.

Prodotto per la prima volta nel 2017, le uve provengono dalla maestosa collina Masseto.

Tenuta Ornellaia e Masseto Massetino 2021 è ottenuto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. Dopo la diraspatura e una leggera pigiatura, le uve sono trasferite in vasche di cemento per gravità. Ogni parcella del vigneto è vinificata separatamente. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni a temperatura controllata per una durata che varia da 21 a 25 giorni. La fermentazione malolattica è svolta in barriques, per il 50% di rovere nuovo. Dopo i primi 12 mesi di invecchiamento il vino è assemblato e reintrodotto in barriques per altri 3 mesi prima di essere imbottigliato.

Tenuta Ornellaia e Masseto Massetino 2021 si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco, liquirizia. Al palato il vino presenta tannini vibranti, giovani e in continua evoluzione, è avvolgente, potente e di lunga persistenza. Grande potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti: cacciagione, formaggi stagionati, carni rosse brasate.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Toscana Rosso IGT.

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