Tenuta San Leonardo Carmenere 2018

Tenuta San Leonardo Carmenere, proviene dalle più antiche vigne della regione ed esprime l’essenza del territorio con una innata capacità evolutiva. E’ ottenuto da sole uve Carmenere in purezza.

Tenuta San Leonardo Carmenere,

viene ottenuto dopo una fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e delestage. Segue l’affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese.

Abbinamenti: carne rossa in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18/20 °.

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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