Rocche dei Manzoni Barolo 2017

Rocche dei Manzoni Barolo,

è un vino rosso piemontese prodotto da uve Nebbiolo da barolo. I vigneti fanno tutti parte del territorio di Monforte d’Alba.

Rocche dei Manzoni Barolo è prodotto da uve accuratamente selezionate; la fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino affina in barriques di rovere francese e cemento.

Rocche dei Manzoni Barolo si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati, floreali e speziati. Al palato il vino è di grande corpo, fresco e di ottima beva.

Abbinamenti: secondi piatti, carni rosse alla griglia, primi piatti di carne.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Barolo DOCG.

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