Domenico Clerico Langhe Rosso Arte 2021

Domenico Clerico Langhe Rosso Arte,

è un vino rosso piemontese prodotto nella zona di Monforte d’Alba, da uve 90% Nebbiolo e 10% Barbera.

Domenico Clerico Langhe Rosso Arte, nasce da vari appezzamenti situati a Monforte d’Alba ad un’altitudine che varia tra i 300 e 400 m s.l.m con esposizione sud ed est.

Domenico Clerico Langhe Rosso Arte è prodotto da uve accuratamente selezionate; la fermentazione delle uve avviene separatamente per ottenere la massima espressione da entrambe le varietà. L’affinamento avviene in barriques per 12 mesi, infine i vini vengono assemblati prima dell’imbottigliamento.

Domenico Clerico Langhe Rosso Arte si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di ciliegia, frutti rossi, tabacco, cioccolato e spezie. In bocca il vino è tannico, di buona persistenza, con tannino sottile e di ottima persistenza.

Abbinamenti: pollame, secondi di carne rossa, selvaggina.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Langhe Rosso DOC.

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vai all’azienda: Cantina Domenico Clerico