Braida Monferrato rosso Il Bacialè 2017

Braida Monferrato rosso Il Bacialè

è un vino rosso, ottenuto da uve Barbera proveniente dai vigneti di Castelnuovo Calcea, Merlot proveniente dai vigneti di Rocchetta Tanato e San Marzano Oliveto, Cabernet Sauvignon dai vigneti di Rocchetta Tanato e San Marzano Oliveto, Cabernet Franc dai vigneti di Rocchetta Tanaro e Pinot Nero dal vigneto di San Marzano Oliveto.

Braida Monferrato rosso Il Bacialè è ottenuto da un attenta selezione delle uve prima della diraspa-pigiatura che assicura maggiore integrità dell’acino. Le fermentazioni avvengono singolarmente in acciaio e l’affinamento avviene in barrique per 12 mesi.

Braida Monferrato rosso Il Bacialè 2017 si presenta nel bicchiere di colore rubino intenso. Sentori fruttati, floreali e speziati compongono il bouquet. Al palato il vino è elegante, corposo e di lunga persistenza.

Sicuramente un’ottima espressione del Monferrato, classica e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: primi e secondi piatti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 16-18°.

Denominazione: Monferrato DOC

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Vai all’azienda: Cantina Braida