Sandrone Barolo Aleste sibi et paucis 2013

Sandrone Barolo Aleste sibi et paucis 2013 è un vino rosso, secco, da uve nebbiolo, delicato dal colore granato, profumo intenso, speziato austero con note di frutti rossi e sentori di rosa. Di sapore deciso, armonico, con una fitta trama tannica che conferisce una beva elegante e persistente. Proveniente da una accurata selezione delle uve del vigneto dell’azienda sito in Barolo, centro delle Langhe, nel cuore della collina di Cannubi, e precisamente quella denominata Cannubi Boschis. Il Barolo Aleste macera alcune settimane sulle sue bucce.

Sandrone Barolo Aleste sibi et paucis 2013,

è un vino corposo con cenni legnosi,  che affina in tonneau per molti mesi, e successivamente matura in bottiglia per ulteriori 6 anni, seguendo la filosofia che: Con il tempo che passa, l’armonia nel vino diventa sovrana.

Sandrone Barolo Aleste sibi et paucis 2013 è un vino di alto spessore qualitativo.

Abbinamenti: secondi piatti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barolo DOCG.

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