Peso | 1,5 kg |
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Annata | |
Zona produzione | |
Vitigno | |
Grado Alcolico | |
Formato | |
Vino Biologico | |
Allergeni |
E. Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020 Sensazionale
119,90 € IVA inclusa
E. Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi
è un vino rosso piemontese, biologico, prodotto nella zona di Barolo, da uve Nebbiolo delle sottovarietà Michet e Lampia. E’ ottenuto da uve provenienti dai vigneti di proprietà situati nel vigneto Cannubi il più famoso di Barolo. La composizione del terreno e la perfetta esposizione a sud della vigna conferiscono alle uve qui prodotte una straordinaria vivacità.
E. Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano; la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene in botti di rovere per 2 anni, più un ulteriore affinamento di 1 anno in bottiglia.
E. Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi si presenta nel bicchiere di colore rosso granato intenso e luminoso. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori dolci, di frutta matura come la ciliegia e la prugna, sentori speziati ed eterei e da una note balsamica di menta ed eucalipto. Al palato il vino è caldo, possente, piacevolmente elegante, con tannino avvolgente, di struttura e di lunghissima persistenza.
Abbinamenti: selvaggina di pelo e piuma brasati, lepre al civet, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
La scala di “dolcezza” dei vini fermi:
- Secco < 10 g/l
- Abboccato >10 / <30 g/l
- Amabile >30 / <50 g/l
- Dolce > 50 g/l.
Temperatura di servizio: 18°.
Denominazione: Barolo DOCG.
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