Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra,

è un vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo situate a Monforte nel Cru Ginestra, su terreno argilloso con esposizione a sud, sud-ovest, sud-est ad un altitudine che varia dai 200 ai 450 m s.l.m. .

Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra è prodotto da uve accuratamente selezionate; la fermentazione alcolica e macerazione avviene in acciaio per circa 8-10 giorni. L’affinamento avviene in legno di rovere Francese.

Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra si presenta nel bicchiere di colore granato intenso e brillante. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati, floreali e speziati. Al palato il vino è potente, con tannini grintosi ma non aggressivi, un ottima freschezza e di lunga persistenza.

Abbinamenti: carni rosse brasate, tartufo bianco, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barolo DOCG.

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