Rocche dei Manzoni barbera Sorito Mosconi 2020

Rocche dei Manzoni barbera Sorito Mosconi,

è un vino rosso piemontese prodotto da uve Barbera. I vigneti fanno tutti parte del territorio di Monforte d’Alba.

Rocche dei Manzoni barbera Sorito Mosconi è prodotto da uve accuratamente selezionate. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino affina in barriques di rovere francese e cemento.

Rocche dei Manzoni barbera Sorito Mosconi si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati, floreali e speziati. Al palato il vino è di medio corpo, fresco e di ottima beva.

Abbinamenti: a tutto pasto, carni rosse alla griglia, primi piatti di carne, salumi, formaggi.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Barbera d’Alba DOC.

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