Olivetta Barbera del Monferrato superiore 2021 Notevole

Olivetta Barbera del Monferrato superiore è un vino rosso, secco, da uve Barbera, di colore rubino intenso, profumo di frutta matura e note vanigliate, di sapore equilibrato con una lieve acidità. Proveniente da una accurata selezione delle uve nei vigneti dell’azienda siti nel Monferrato, il Barbera Rolei macera alcune settimane sulle sue bucce.

Olivetta Barbera del Monferrato superiore,

ne consegue un vino dai tannini vellutati, vinificato in vasche di cemento, e successivamente affinato in botti di rovere per completare la maturazione. Sicuramente un’ottima espressione del Monferrato, classica e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: primi e secondi piatti, salumi e formaggi.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Barbera del Monferrato superiore DOCG

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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