Iuli Barbera Umberta 2021

Iuli Barbera Umberta

prima di tutto è un’amica, poi un vino, perché per noi questa varietà è femmina, così viene definita dalla cantina.

Iuli Barbera Umberta è una Barbera ottenuta da diversi vigneti nella zona di Cerrina Monferrato, con esposizione a sud ed un’altitudine di 250 m s.l.m. , da suoli calcareo argillosi. Fermentazione con macerazione di venti giorni in cemento con lieviti indigeni. Affinamento di 10-11 mesi in cemento, più un ulteriore affinamento di tre mesi in bottiglia.

Iuli Barbera Umberta si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Il naso complesso è composto da sentori fruttati come piccoli frutti di bosco, floreali come la viola e speziati come il pepe nero. Al palato il vino risulta fresco, di grande beva, e di buon corpo.

Sicuramente un’ottima espressione del Monferrato, classica e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: salumi, formaggi, carne rossa alla griglia.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Vino Rosso.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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