Iuli Barbera Rossore 2020 Incredibile

Iuli Barbera Rossore

è una Barbera Superiore ottenuta da diversi vigneti nella zona di Montaldo di Cerrina Monferrato, con esposizione a sud ed un’altitudine di 350 m s.l.m. , da suoli calcareo argillosi. Fermentazione con macerazione di circa 25 giorni in cemento con lieviti indigeni. Affinamento per 24 mesi in botti grandi da 17-25 Hl, più un ulteriore affinamento di sei mesi in bottiglia.

Iuli Barbera Rossore si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino con sfumature granate. Il naso complesso è composto da sentori di amarena, cacao, alloro e pepe nero. Al palato il vino risulta fine, elegante e di ottima bevibilità.

Sicuramente un’ottima espressione del Monferrato, classica e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: salumi, formaggi, carne rossa alla griglia, cotechino.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Vino Rosso.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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