Coppo Barbera Nizza Pomorosso 2020

Coppo Barbera Nizza Pomorosso

è un Nizza DOCG che nasce da uve barbera al 100% di proprietà nella zona di Nizza Monferrato, nel Comune di Castelnuovo Calcea.

Coppo Barbera Nizza Pomorosso è ottenuta da una fermentazione per due settimane in vasche d’acciaio a temperatura controllata, poi avviene l’affinamento per circa 18 mesi in barrique.

Coppo Barbera Nizza Pomorosso si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino violaceo. Il bouquet è composto da sentori di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Il sapore in bocca è profondo, pieno, armonico, con un finale lungo.

Abbinamenti: primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 15-17°.

Denominazione: Nizza DOCG

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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