Braida Barbera Bricco Uccellone 2019

Braida Barbera Bricco Uccellone

è una Barbera d’Asti prodotta con uve 100% Barbera provenienti dai vigneti di proprietà di Rocchetta Tanaro.

Braida Barbera Bricco Uccellone è ottenuta da una fermentazione con macerazione di 20 giorni a temperatura controllata. A fine fermentazione il vino poi passa nelle botti di legno dove affina per 12 mesi, quindi ancora un anno in bottiglia.

Braida Barbera Bricco Uccellone si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso con riflessi granata. Il profumo è ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano sentori di frutta rossa, spezie mentose, vaniglia e liquirizia. In bocca il vino è generoso di gran corpo e notevole struttura.

Abbinamenti: grandi piatti di carne, arrosti, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 17-18°.

Denominazione: Barbera d’Asti DOCG

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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Vai all’azienda: Cantina Braida