Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta,

è un vino rosso veneto, prodotto nella zona collinare della Valpolicella Classica. L’Amarone di Dal Forno è uno dei vini più importanti in Italia.

Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta è prodotto da uve Corvina Veronese, Rondinella, Croatina e Oseleta proveniente da vigneti con un età minima di almeno 10 anni.

Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta viene prodotto tramite una raccolta manuale delle uve selezionate. L’appassimento avviene in modo naturale in fruttai per circa 4 mesi. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, l’affinamento avviene in barriques nuove per 60 mesi più un ulteriore affinamento in bottiglia.

Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino molto intenso, impenetrabile e denso. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di frutti rossi, spezie, cacao e liquirizia. Al palato il vino è molto concentrato, ampio e avvolgente, con un tannino setoso e di lunghissima persistenza.

Abbinamenti: selvaggina, carne alla brace, formaggi a lunga stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18/20 °.

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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Vai all’azienda: Cantina Dal Forno Romano