Canevel prosecco valdobbiadene Setage brut

Canevel prosecco valdobbiadene Setage brut è un vino spumante, a metodo charmat, blanc de blancs da uve glera in prevalenza, delicato dal colore giallo paglierino e di buona armonia. Al naso spiccano sentori di frutti gialli, sentori floreali.

Uno spumante fresco e aromatico, ma di grande persistenza.

Pressatura soffice delle uve da cui si ottiene il mosto fiore, segue l’aggiunta di lieviti selezionati con l’inizio della fermentazione in autoclave, e zuccheri per il dosaggio brut.

Canevel prosecco valdobbiadene Setage brut affina in autoclave per 3 mesi, successivamente completa la maturazione in bottiglia.

Abbinamenti: aperitivo, antipasti.

Dosaggio zuccheri: BRUT.

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: Valdobbiadene superiore DOCG.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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