Erpacrife spumante Rosè dosaggio zero 2016 Sorprendente

Erpacrife spumante Rosè dosaggio zero è un vino spumante a metodo classico, millesimato, prodotto nel territorio delle Langhe, blanc de noir da uve nebbiolo, delicato dal colore colore rosa scarico. Al naso spiccano profumi varietali, lampone, viola del vitigno, crosta di pane e di lieviti dovuti alla lunga rifermentazione in bottiglia. Proviene dai vigneti dell’azienda siti nel territorio delle Langhe.

Erpacrife spumante Rosè dosaggio zero,

è un Metodo Classico fresco e aromatico, ma di grande persistenza. Inizia da una pressatura soffice delle uve da cui si ottiene il mosto fiore, che viene posto in appositi contenitori in acciaio, cemento o legno per il processo di fermentazione, segue l’aggiunta di lieviti selezionati con l’inizio della successiva rifermentazione in bottiglia.

Erpacrife spumante Rosè dosaggio zero affina in bottiglia sui lieviti per 30 mesi poi avviene il dégorgement senza aggiunta di liquer de tirage.

Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: a tutto pasto, aperitivo.

Dosaggio zuccheri: PAS DOSE

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: vino spumante Metodo Classico.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

Leggere le condizioni di spedizione, per sfruttare la spedizione gratuita.

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