Dante Rivetti spumante Ivan rosè brut è un vino spumante, metodo classico, da uve pinot nero, delicato dal caratteristico colore rosa e di buona armonia. Al naso spicca il suo stile di agrumi e frutti canditi che si accentua nel tempo, crosta di pane e di lieviti dovuti alla lunga rifermentazione in bottiglia. Proviene dai vigneti dell’azienda siti nel territorio delle Langhe astigiane.

Dante Rivetti spumante Ivan rosè brut,

è uno spumante fresco e aromatico, ma di grande persistenza. Inizia da una pressatura soffice delle uve da cui si ottiene il mosto fiore, segue l’aggiunta di lieviti selezionati con l’inizio della rifermentazione in bottiglia.

Dante Rivetti spumante Ivan rosè brut affina in bottiglia sui lieviti per parecchi anni poi avviene il dégorgement con aggiunta di liquer de tirage per il dosaggio BRUT.

Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: a tutto pasto, aperitivo.

Dosaggio zuccheri: BRUT

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: vino spumante Metodo Classico.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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