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Contratto spumante Cuvee Novecento pas dose 2012

34,60  IVA inclusa

Contratto spumante Cuvee Novecento pas dose 2012 è un vino spumante millesimato, metodo classico, prodotto nella Langa astigiana da uve pinot nero e chardonnay, delicato dal colore giallo paglierino con sfumature dorate e di buona armonia. Al naso spiccano sentori di frutti gialli, sentori floreali, crosta di pane e di lieviti dovuti alla lunga rifermentazione in bottiglia. Proviene dai vigneti dell’azienda siti nel territorio della Langa astigiana.

Un Metodo Classico fresco e aromatico, ma di grande persistenza.

Pressatura soffice delle uve da cui si ottiene il mosto fiore, che viene posto in appositi contenitori in acciaio, cemento o legno per il processo di fermentazione, segue l’aggiunta di lieviti selezionati con l’inizio della successiva rifermentazione in bottiglia.

Affina in bottiglia sui lieviti per 100 mesi poi avviene il dégorgement senza aggiunta di liquer de tirage.

Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: a tutto pasto, aperitivo.

Dosaggio zuccheri: PAS DOSE’

  • Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
  • Extra Brut >3 / <6 g/l
  • Brut >6 / <12 g/l
  • Extra Dry >12 / <17 g/l
  • Dry >17 / < 32 g/l
  • Demi Sec >32 / <50 g/l
  • Sec o Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: vino spumante Metodo Classico

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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Contratto spumante Cuvee Novecento pas dose 2012

34,60  IVA inclusa

Categoria: Brand:
Annata

Zona produzione

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Grado Alcolico

Vitigno

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Formato

Vino Biologico

Allergeni

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