Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot 2020 Incredibile

Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot

è un vino rosso, prodotto nelle Langhe da uve Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia.

Le uve provengono da diversi vigneti siti nella MGA Bussia a Monforte d’Alba. Le uve utilizzate per Il Favot provengono dai vigneti più giovani, ed hanno un età massima di 15 anni.

Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano a perfetta maturazione. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per una durata di circa 6-8 giorni. Il vino poi viene trasferito in botti di rovere dove invecchia e affina per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di frutta rossa matura, rose rosse e di pepe nero. Al palato il vino è avvolgente, con tannino fitto ma delicato, di ottima bevibilità e persistenza.

Abbinamenti: formaggi di media stagionatura, salumi, carni rosse alla griglia, tagliolini al ragù.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18/20°.

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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