Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2017 Sensazionale

Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico

è un vino rosso veneto, ed uno dei più grandi vini rossi italiani. L’Amarone è prodotto nella zona collinare della Valpolicella, da uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese.

Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico viene prodotto tramite una raccolta manuale delle uve selezionate. L’appassimento avviene in modo naturale in fruttai per circa 4 mesi. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con una lunga macerazione e con lieviti indigeni, l’affinamento avviene in botti di rovere medio-piccole per 7 anni.

Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino molto intenso, impenetrabile e denso. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di frutti rossi, spezie, cacao e liquirizia. Al palato il vino è molto concentrato, ampio e avvolgente, con un tannino setoso e di lunghissima persistenza.

Abbinamenti: selvaggina, carne alla brace, formaggi a lunga stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18/20 °.

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG.

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Cantina Quintarelli