Tenuta Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito Le Vigne Niche 2022 Notevole

Tenuta Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito Le Vigne Niche

è un vino bianco siciliano, biologico, prodotto da uve Carricante situate a Castiglione di Sicilia in provincia di Catania.

I vigneti sono situati sul versante nord dell’Etna ad un altitudine che varia tra i 700 e 800 metri s.l.m. su terreno vulcanico.

Tenuta Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito Le Vigne Niche è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. La vinificazione in bianco tradizionale con breve macerazione avviene in botti di rovere francese. La fermentazione malolattica e la maturazione avvengono in botte per 9 mesi.

Tenuta Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito Le Vigne Niche si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet intenso e complesso è composto da note fruttate e floreali. Al palato il vino è intenso, di grande freschezza, corposo e persistente.

Abbinamenti: a tutto pasto, primi piatti a base di verdure, secondi di pesce e carni bianche.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 10/12°.

Denominazione: Etna Bianco DOC.

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