Domaine Leflaive Macon Verzè Le Montè 2022 Sorprendente

Domaine Leflaive Macon Verzè Le Montè

è un vino bianco, prodotto in Francia, nella regione della Borgogna, da uve Chardonnay accuratamente selezionate tra i vigneti di proprietà dell’azienda di famiglia.

Domaine Leflaive Macon Verzè Le Montèproviene da uve coltivate nel lieu-dit Le Montè situato nella frazione di Escolles su terreni di origine argilloso-calcareo con elevata presenza di selce

Domaine Leflaive Macon Verzè Le Montèviene prodotto da uve accuratamente selezionate e la raccolta è fatta interamente manuale. La pigiatura delle uve viene fatta direttamente a Verzè, di seguito il mosto viene trasportato a Puligny Montrachet per la fermentazione e l’invecchiamento.

La vinificazione avviene in vasche di cemento per 87% e in botti di rovere nuove per il 13%. Il vino affina per 10 mesi negli stessi contenitori dove fermenta, dopodiché viene trasferito in vasche di acciaio inox e affina ulteriore sei mesi sulle fecce prima di essere imbottigliato.

Domaine Leflaive Macon Verzè Le Montèsi presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino luminoso.. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati, floreali e minerali. Al palato il vino è secco, fresco, di grande energia e vivacità.

Abbinamenti: antipasti, pesce crudo, primi piatti di pesce.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 8/10°.

Denominazione: Macon-Verzé AOC.

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