Franz Haas Pinot Nero 2021 Notevole

Franz Haas Pinot Nero

è un vino dell’Alto Adige, rosso prodotto da uve Pinot Nero, collocate ad altitudini variabili tra 350 e 900 metri s.l.m. su terreni molto eterogenei.

Franz Haas Pinot Nero proviene da un’accurata selezione delle uve. La vinificazione con macerazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi e follature. In seguito il vino matura per una anno in barriques e dopo l’imbottigliamento affina ulteriormente per qualche mese in bottiglia.

Franz Haas Pinot Nero si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino chiaro e luminoso. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella. Al palato è fresco, con tannini eleganti, di ottima beva e persistenza.

Abbinamenti: aperitivo, secondi di pesce, formaggi, salumi, primi piatti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Alto Adige DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Franz Haas