Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2018 Incredibile

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico,

è un vino rosso veneto, prodotto nella zona collinare della Valpolicella Classica, ad un altitudine di 180-280 metri s.l.m. con esposizione Sud-est. La tipologia di terreno è molto varia, per lo più calcareo, ricco di scheletro e ben drenato.

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico è prodotto da uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta.

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico viene prodotto tramite una raccolta manuale delle uve selezionate. L’appassimento avviene in modo naturale in fruttai con un calo delle uve del 40-45%. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, l’affinamento avviene in barriques nuove per 18 mesi più un ulteriore affinamento per 14 mesi in bottiglia.

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino molto intenso e impenetrabile. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di frutti rossi, spezie, sottobosco e tabacco. Al palato il vino è avvolgente con un ottima acidità, un tannino setoso e di lunga persistenza.

Abbinamenti: selvaggina, carne alla brace, formaggi a lunga stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 20 °.

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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Vai all’azienda: Cantina Allegrini