Cà del Baio Barbaresco Asili 2019 è un vino rosso secco, da uve nebbiolo, delicato dal colore granato, profumo intenso, speziato austero con note di frutti rossi e sentori di rosa. Di sapore deciso, armonico, con una fitta trama tannica che conferisce una beva elegante e persistente. Proveniente da una accurata selezione delle uve nei vigneti dell’azienda siti nelle Langhe, zona di origine dal cru Asili di Barbaresco, il Barbaresco Asili macera alcune settimane sulle sue bucce.

Di colore granato, profumo intenso, speziato austero con note di frutti rossi e sentori di rosa, con una fitta trama tannica, elegante.

Cà del Baio Barbaresco Asili 2019,

è un vino corposo con cenni legnosi,  che affina in tonneau per 24 mesi, e successivamente matura in bottiglia per un ulteriore periodo. Vino di alto spessore qualitativo.

Abbinamenti: secondi piatti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barbaresco DOCG.

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