Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2016 Notevole

Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta,

è un vino rosso veneto, prodotto nella zona collinare della Valpolicella Classica, da uve Corvina, Rondinella e Molinara.

Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta viene prodotto tramite una raccolta manuale delle uve selezionate. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, l’affinamento avviene in barriques nuove per 36 mesi più un ulteriore affinamento in bottiglia.

Romano Dal Forno Valpolicella Suoperiore Monte Lodoletta si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino molto intenso. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di frutti rossi, frutta secca e spezie. Al palato il vino è vellutato, con tannini setosi, avvolgente e di grande persistenza.

Abbinamenti: selvaggina, carne alla brace, formaggi di media lunga stagionatura, tagliolini al ragù monferrino.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18 °.

Denominazione: Valpolicella DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Romano Dal Forno