Bel Colle Barolo riserva 10 anni 2013 Notevole

Bel Colle Barolo riserva 10 anni,

è un vino rosso piemontese ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nella zona di produzione del Barolo, nelle Langhe a Verduno.

Bel Colle Barolo riserva 10 anni è prodotto da uve accuratamente selezionate. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata per due settimane. L’affinamento avviene per cinque anni di botti di rovere da 40 HL, successivamente ancora cinque anni in botti di rovere da 80 HL.

Si presenta nel bicchiere di colore rosso granato. Il bouquet intenso e complesso, al palato asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato.

Abbinamenti: selvaggina, carni rosse brasate, tartufo, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barolo DOCG.

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