Aldo Conterno Barolo Romirasco 2018 Sensazionale

Aldo Conterno Barolo Romirasco

è un vino rosso, prodotto nelle Langhe da uve Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia.

Le uve provengono dalla Vigna Romirasco sita nella MGA Bussia in Monforte d’Alba. La Vigna Romirasco ha circa 50-55 anni.

Aldo Conterno Barolo Romirasco è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano a perfetta maturazione. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per una durata di circa 30 giorni. Il Barolo poi viene trasferito in botti di rovere dove invecchia e affina.

Aldo Conterno Barolo Romirasco si presenta nel bicchiere di colore rosso granato. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di piccoli frutti rossi, fiori rossi, note balsamiche e speziate. Al palato il vino è avvolgente, con un tannino vellutato, ricco, armonico di grande potenza e grande struttura.

Il vino presenta un grande potenziale d’invecchiamento.

Abbinamenti: selvaggina, piatti a base di tartufo, brasato al barolo, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18/20°.

Denominazione: Barolo DOCG.

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