Castello di Uviglie Barbera superiore Pico Gonzaga 2016

Castello di Uviglie Barbera superiore Pico Gonzaga è un vino rosso, secco, da uve barbera, colore rubino intenso, elegante, aroma di frutti rossi, caffé e tabacco dolce, con finale succoso e fresco. Proveniente da una accurata selezione delle uve nei vigneti dell’azienda siti nel Monferrato, il Pico Gonzaga macera alcune settimane sulle sue bucce.

Castello di Uviglie Barbera superiore Pico Gonzaga,

ne consegue un vino corposo, con note speziate e cenni legnosi che affina in tonneau per 18/20 mesi, e successivamente matura in bottiglia. Vino eccezionale dotato di grande personalità. Sicuramente un’ottima espressione del Monferrato, classica e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: secondi piatti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barbera del Monferrato superiore DOCG

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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